Bursa 3 gün boyunca lezzete doyacak! Beklenen festival başladı

Bursa’nın birbirinden meşhur yöresel tatları, farklı mutfak kültürleriyle birlikte 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali’nde buluştu. Üç gün sürecek festival, kortej yürüyüşüyle başladı.

Bursa’nın gastronomi kültürünü ön plana çıkarmak amacıyla Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali kapılarını ziyaretçilere açtı.

Festivalin başlangıcı, Merinos B Kafe önünden gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle yapıldı. Kortej, festival etkinliklerinin düzenleneceği alanda sona erdi.

18-20 Eylül tarihleri arasında Merinos Park’ta devam edecek festival boyunca Bursa mutfağının öne çıkan lezzetleri ziyaretçilerin beğenisine sunulurken, farklı ülkelerin mutfak kültürleri de Bursalılarla buluşacak.

Festivalin açılış programına Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, Yıldırım Belediye Başkanı Oktay Yılmaz, AK Parti Bursa İl Başkanı Davut Gürkan, AK Parti Bursa milletvekilleri Osman Mestan ve Ahmet Kılıç, Bursa Vali Yardımcısı Hulusi Doğan ile Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay katıldı.

“Bursa’nın mutfağı geleceğe taşıyacağımız büyük bir değer”

Festivalin açılışında konuşan Bursa Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Şahin Biba, gastronomi festivalinin yalnızca yemeklerin tanıtıldığı bir organizasyon olmadığını belirterek Bursa’nın tarihi ve kültürel birikimine dikkat çekti. Biba, Bursa’nın fethinin 700’üncü yılı dolayısıyla festival temasının “Fetheden Lezzetler” olarak belirlendiğini ifade ederek, fetih kavramının kendileri için yalnızca sınırların aşılması anlamına gelmediğini söyledi.

Biba, gönüllerin ve damakların kazanılması, asırlık tariflerin geleceğe aktarılması ve Bursa mutfağının dünya sofralarıyla buluşturulmasının da bu anlayışın bir parçası olduğunu dile getirdi. Biba ayrıca Bursa mutfağının geçmişten kalan bir miras olmanın ötesinde, gelecek kuşaklara aktarılması gereken önemli bir değer olduğunu vurguladı.

Bursa’nın meşhur lezzetleri festivalde

Festival alanında Bursa denince akla gelen çok sayıda yöresel ürün ziyaretçilerle buluşuyor. İskender döner, pideli köfte, tahinli pide, kestane şekeri, süt helvası, Mustafakemalpaşa tatlısı ve Gemlik zeytini festivalin öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor.

Yerel üreticiler ve işletmelerin yanı sıra kadın kooperatiflerinin de stant açtığı festivalde, farklı ülkelerden gelen gastronomi temsilcileri de kendi mutfak kültürlerini tanıtıyor.

10 ülkeden 12 kardeş şehir katılıyor

Festivalin uluslararası bölümünde ise 10 ülkeden 12 kardeş şehir yer alıyor. Kardeş şehirler, kendi yörelerine özgü yemek ve tatları Bursalıların beğenisine sunuyor.

Üç gün boyunca festival alanında yalnızca yemekler yer almayacak. Yemek yarışmaları, mutfak atölyeleri, söyleşiler ve gastronomi şovlarının yanı sıra çeşitli kültür ve sanat etkinlikleri de gerçekleştirilecek.

Bursa’nın zengin mutfak kültürünü farklı yönleriyle tanıtmayı hedefleyen 5. Uluslararası Bursa Gastronomi Festivali, 18, 19 ve 20 Eylül tarihlerinde Merinos Parkı’nda ziyaretçilerini ağırlamaya devam edecek.